第一部分：孕妇食用胡萝卜的禁忌 1. 过量食用：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，过量摄入会导致皮肤出现黄橙色色素沉着，这在孕妇身上尤为明显。因此，孕妇应适量食用胡萝卜，避免摄入过量。

2. 吃新鲜胡萝卜： 孕妇在选择胡萝卜时应尽量选择新鲜胡萝卜，因为新鲜胡萝卜中维生素C含量较高，有助于提高人体免疫力，促进铁的吸收。

3. 避免生吃胡萝卜：生胡萝卜中的纤维素较难消化，容易引起消化不良。孕妇应选择煮熟或蒸熟的胡萝卜食用，才能充分发挥胡萝卜的营养价值。